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Produit antioxydant-carotène

Feb 20, 2016

Le nom de bêta-carotène vient du grec bêta et du latin carota (carotte). C'est le pigment jaune / orange qui donne aux légumes et aux fruits leurs couleurs riches. H. Wachenroder cristallise le bêta-carotène à partir de racines de carotte en 1831 et invente le nom de " carotène ".

Le corps humain convertit le bêta-carotène en vitamine A (rétinol) - le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A. Nous avons besoin de la vitamine A pour une peau et des muqueuses en santé, notre système immunitaire ainsi qu'une bonne santé visuelle et nos yeux. La vitamine A peut provenir des aliments que nous mangeons, par exemple du bêta-carotène ou des suppléments. L'avantage du bêta-carotène alimentaire est que le corps ne convertit que ce dont il a besoin. L'excès de vitamine A est toxique. Des niveaux toxiques de vitamine A peuvent survenir si vous consommez trop de suppléments.

Le bêta-carotène , comme tous les caroténoïdes, est un antioxydant. Un antioxydant est une substance qui inhibe l'oxydation d'autres molécules. il protège le corps contre les radicaux libres. Les radicaux libres endommagent les cellules par oxydation. À terme, les dommages causés par les radicaux libres peuvent causer plusieurs maladies chroniques. Plusieurs études ont montré que les antioxydants contenus dans le régime alimentaire aident le système immunitaire des personnes, protègent contre les radicaux libres et réduisent le risque de développer un cancer et une maladie cardiaque. Certaines études ont suggéré que ceux qui consomment au moins quatre portions quotidiennes de fruits et / ou de légumes riches en bêta-carotène courent moins de risques de développer un cancer ou une maladie cardiaque.

Les hommes qui prennent des suppléments de bêta-carotène depuis 15 ans ou plus sont considérablement moins susceptibles de connaître un déclin cognitif que les autres hommes, ont rapporté des chercheurs de la Harvard Medical School dans Archives of Internal Medicine. Les chercheurs ont expliqué que le stress oxydatif serait un facteur clé du déclin cognitif. Des études ont montré que des suppléments d'antioxydants peuvent aider à prévenir la détérioration de la cognition.

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