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Applicathion de poudre de glutathion réduit

Dec 12, 2018

Le glutathion réduit (GSH) est composé d'acide glutamique, de cystéine et de glycine. Il existe dans presque toutes les cellules du corps. Le glutathion peut aider à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire et possède une fonction anti-oxydation et de désintoxication intégrée.Le groupe thiol sur la cystéine est son groupe actif, qui est facile à associer à certains médicaments, toxines, etc. d'intégration Désintoxication. Le glutathion a un effet de désintoxication à large spectre, non seulement pour les médicaments, mais aussi pour les aliments fonctionnels. Il est largement utilisé dans les aliments fonctionnels tels que les traitements anti-âge, les stimulants immunitaires et les anti-tumoraux.
glutathione reduced powder

Dans les pays développés tels que l’Europe, les États-Unis et le Japon, il était très populaire d’appliquer du glutathion dans des aliments fonctionnels comme activateur bioactif.

Elle équivaut à la vitamine C si elle est additionnée de poudre de glutathion réduite dans le yogourt et les aliments pour nourrissons; elle peut ainsi se stabiliser; elle peut empêcher le brunissement des fruits lorsqu'elle est ajoutée aux conserves de fruits en conserve du glutathion ainsi que le renforcement de l'acide aminé en raison de la propriété redox du glycopeptide. Lorsque le glutathion est ajouté aux produits à base de nouilles; Le glutathion peut réduire le temps de mélange dans le processus de fabrication lorsqu'il est ajouté à la matière première du pain.

La poudre de glutathion est également remarquable à appliquer dans les aliments aromatisés. Il a été rapporté que le glutathion a un fort goût de viande lorsqu'il est coexisté avec une substance gustative à base d'acide sodique et d'acide nucléique L-glutamique ou un mélange; Ajouter du glutathion au gâteau de poisson peut inhiber les acides nucléiques et fromage et autres aliments.

En outre, le glutathion en poudre peut être utilisé comme ingrédient actif fonctionnel dans d’autres types d’aliments fonctionnels, tels que boissons, confiseries, produits laitiers, pâtes alimentaires, aliments fermentés, ainsi que pour des populations particulières (femmes enceintes, nourrissons et enfants). Patient, etc.) aliments de santé bucco-dentaires conçus, etc.

En raison de facteurs tels que la structure de l'alimentation, l'âge, l'état de stress et d'autres facteurs, la réduction du taux de glutathion dans le corps humain peut provoquer un vieillissement prématuré et provoquer la maladie. Par conséquent, il est nécessaire d’obtenir du glutathion du monde extérieur et il sera prometteur de développer les aliments fonctionnels en appliquant le glutathion en tant que facteur actif.

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