Banner
Accueil > Connaissances > Contenu

Les avantages de la capsaïcine

Feb 22, 2016

La capsaïcine est extraite de piments forts. Cela fonctionne principalement en réduisant la substance P, un transmetteur de la douleur dans les nerfs. Les résultats des ECR évaluant son rôle dans le traitement de l'arthrose suggèrent qu'il peut être efficace pour réduire la douleur et la sensibilité des articulations touchées et qu'il ne pose pas de problème majeur de sécurité. La preuve de son efficacité pour la fibromyalgie est liée à un seul essai.

La capsaïcine et plusieurs composés apparentés sont appelés capsaïcinoïdes et sont produits en tant que métabolites secondaires par les piments, probablement comme moyen de dissuasion contre certains mammifères et champignons. La capsaïcine en poudre pure est un composé cristallin à cireux volatil, hydrophobe, incolore et inodore.

La capsaïcine est présente en grande quantité dans le tissu placentaire (qui contient les graines), les membranes internes et, dans une moindre mesure, les autres parties charnues des fruits des plantes du genre Capsicum. Les graines elles-mêmes ne produisent pas de capsaïcine, bien que la plus forte concentration de capsaïcine se trouve dans la moelle blanche de la paroi interne, où les graines sont attachées.

Les graines des plantes de Capsicum sont dispersées principalement par les oiseaux: chez les oiseaux, le canal TRPV1 ne répond pas à la capsaïcine ni aux produits chimiques apparentés (les TRPV1 aviaires et mammifères présentent une diversité fonctionnelle et une sensibilité sélective). Ceci est avantageux pour la plante, car les graines de piment rouge consommées par les oiseaux traversent le tube digestif et peuvent germer plus tard, alors que les mammifères ont des dents molaires qui les détruisent et les empêchent de germer. Ainsi, la sélection naturelle peut avoir entraîné une augmentation de la production de capsaïcine car elle rend la plante moins susceptible d'être mangée par des animaux qui ne l'aident pas à se disperser. Il a également été prouvé que la capsaïcine aurait pu devenir un agent antifongique: Fusarium, l'agent pathogène fongique connu pour infecter l'extrait de piment sauvage et réduire ainsi la viabilité des semences, est dissuadé par la capsaïcine, limitant ainsi cette forme de mortalité prédispersale des semences.

En 2006, il a été découvert que le venin d'une certaine espèce de tarentule active la même voie de la douleur que celle activée par la capsaïcine; c'était le premier cas démontré d'une telle voie partagée dans la défense anti-mammifère des plantes et des animaux.

Où acheter la capsaïcine ?
Vous avez peut-être une compréhension profonde de la capsaïcine . Xi'an Fengzu Biological Techology Co., Ltd., En tant que fournisseur professionnel chinois d'extraits de plantes et de monomères, consacre ses efforts à fournir divers extraits de plantes et monomères purs à des prix avantageux. Vous pouvez envoyer un courrier électronique à sales@fengzusw.com directement pour un prix compétitif et des connaissances professionnelles. Pour une coopération à long terme, des échantillons gratuits sont disponibles. Nous attendons votre demande avec impatience.


Back