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Les avantages et l'application du fer hémique

Oct 10, 2018

Le fer hémique est un pigment rouge dans le sang et le muscle du mammifère supérieur. Il est composé de porphyrine et d'une molécule de fer.Et c'est un type de fer biologique qui peut être directement absorbé par les cellules de la muqueuse intestinale sans aucune irritation gastro-intestinale mais avec une bonne biodisponibilité (taux d'absorption de 15% à 25%). Au cours des dernières années, l’utilisation du fer hémique a progressé rapidement dans les aliments et les médicaments car le taux d’absorption du fer hémique dans l’intestin est beaucoup plus élevé que celui du fer non hémique. Par exemple, dans des pays comme le Japon et les États-Unis, il a été largement utilisé comme activateur de la nutrition.

Heme Iron

Avantages et application
Effet 1.Anti-anémie
Le fer hémique a un effet bénéfique sur la promotion de l'hématopoïèse de la moelle osseuse et le traitement de l'anémie hémolytique et hémorragique chez les animaux. Il s'agit du médicament anti-anémie le plus idéal et le plus connu. l'anémie, il a été constaté qu'en augmentant l'apport en fer de l'hémoglobine (6,0 mg / j) des étudiantes souffrant d'anémie, il était possible d'améliorer considérablement l'état nutritionnel en fer du corps et de prévenir efficacement l'anémie provoquée par une carence en fer.Le nombre de les globules rouges ont augmenté dans le groupe expérimental après l'ingestion de fer, ce qui indique que la fonction hématopoïétique du corps est en train de se rétablir. À partir du degré de récupération de l'anémie dans le groupe expérimental, le taux d'Hb était significativement augmenté en un mois, puis à 11,56 g / dL au deuxième mois de l'expérience et le PCV augmentait également de manière significative. À la fin de l'expérience, le taux d'Hb du groupe témoin a légèrement augmenté, mais était significativement inférieur à celui du groupe test. Les résultats montrent que les humains ont une bonne biodisponibilité du fer hémique, confirmée par des expériences. L’effet anti-anémie et la biodisponibilité du fer hémique ont été étudiés dans le cadre d’une expérience de récupération de l’hémoglobine chez le rat qui a montré que le fer hémique avait un bon effet antianémique. Le taux d'absorption du fer hémique est plus élevé, ce qui est évidemment supérieur au fer inorganique tel que FeSO4, et les produits de dégradation des protéines animales peuvent favoriser son absorption.

2. Fonction biologique
Heme Iron maintient diverses fonctions physiologiques du fer:
1) participe aux processus de transport, d'échange et de respiration de l'oxygène;
2) Impliqué dans la formation et la maturation des globules rouges et associé à la porphyrine dans le tissu hématopoïétique de la moelle osseuse produira ensuite Hemin qui synthétise à son tour l'hémoglobine avec la globine;
3) En tant que composant d'enzymes contenant du fer, le fer joue un rôle important. Par exemple, le fer en tant que composant de la catalase, qui favorise l'élimination du peroxyde d'hydrogène dans l'organisme et améliore la santé;
4) Le fer participe également à d'autres fonctions importantes de l'organisme, telles que la catalyse de la conversion du bêta-carotène en vitamine A, la promotion de la production d'anticorps dans l'organisme, la détoxification des médicaments dans le foie et le transport des lipides dans le sang.

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