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Les avantages de la poudre de chili

Mar 13, 2016

La poudre de chili est un mélange de piment rouge en poudre et d'autres ingrédients, comprenant généralement du cumin, de l'ail et de l'origan. The Spice House contient une poudre de chili délicieusement savoureuse et sans sel, disponible en 3 niveaux de chaleur (régulière douce, moyenne et forte) pour tous les goûts.

Tous les trois commencent par une base de piment ancho doux et ajoutent du cumin, de l'ail, de l'oignon et de l'origan mexicain en poudre. La poudre de chili moyenne ajoute du piment de Cayenne, tandis que la poudre de chili d'ancho ajoute plus de cayenne et de piment rouge broyé chaud

La recette de poudre de chili m'étonne de combien d'argent les gens dépensent en poudres «gourmandes». Ils viennent souvent dans des emballages kitsch (comme un sac en toile de jute ou un chapeau de cow-boy), avec des promesses telles que «Authentic!», «World's Best» ou «Award Winning!». À l'intérieur de cet emballage impressionnant, vous trouverez probablement un sac en plastique d'épices bien décevant qui a dépassé son apogée. En plus d'être ridiculement chers, ces mélanges sont probablement restés sur les tablettes pendant des mois. Une fois que les épices ont été grillées et moulues, les esters, les terpènes et autres composés aromatiques qui les rendent si parfumés vous échappent rapidement, vous laissant une saleté rouge au goût uniforme qui ne vaut certainement pas l'argent durement gagné.

C'est pourquoi j'aime broyer mes propres mélanges d'épices à la maison, en petites quantités. C'est bon marché, simple et les résultats seront bien plus puissants que tous les mélanges pré-broyés que vous obtiendrez dans un magasin. Plus important encore, fabriquer votre propre poudre de chili d' ancho vous permet d'ajuster le mélange à votre guise, ce qui le rend plus digne du titre de «meilleure poudre de chili au monde». Même si vous ne souhaitez pas changer le mélange d'épices, sachez qu'il est très facile de modifier le niveau de chaleur de votre poudre de chili . Étant donné que la chaleur des paquets de piment (même parmi les mêmes cultivars) varie considérablement en fonction de leurs conditions de croissance, le changement de piment ne fonctionne pas toujours. Heureusement, la majeure partie de la capsaïcine (le composé qui rend les piments forts chaud) est concentrée dans les membranes de couleur claire qui relient les graines au piment. En grattant ces membranes (ou non), nous pouvons grandement influer sur le goût épicé de notre poudre de chili.

Où acheter la poudre de chili ?
Vous pouvez avoir une compréhension profonde de la poudre de chili . Xi'an Fengzu Biological Techology Co., Ltd., En tant que fournisseur professionnel chinois d'extraits de plantes et de monomères, consacre ses efforts à fournir divers extraits de plantes et monomères purs à des prix avantageux. Vous pouvez envoyer un courrier électronique à sales@fengzusw.com directement pour un prix compétitif et des connaissances professionnelles. Pour une coopération à long terme, des échantillons gratuits sont disponibles. Nous attendons votre demande avec impatience.


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