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Qu'est-ce que l'acide polyglutamique / γ-PGA?

Mar 24, 2017

L'acide polyglutamique (PGA) est un polymère de l'acide aminé acide glutamique (GA). Le gamma PGA (acide poly-γ-glutamique, γ-PGA) - la forme dans laquelle les liaisons peptidiques se situent entre le groupe amino de GA et le groupe carboxyle à l'extrémité de la chaîne latérale GA) - est un constituant majeur de l'aliment japonais Natto. Gamma PGA est formé par fermentation bactérienne.

Le poly (acide γ-glutamique) (PGA) est un biopolymère hydrosoluble, anionique, biodégradable et comestible produit par Bacillus subtilis. Ses applications potentielles sont variées dans les domaines de l’alimentation, des produits pharmaceutiques, des soins de santé, du traitement de l’eau et d’autres domaines. La production de PGA a déjà été établie à l'échelle industrielle. Diverses études concernant la production fermentative, le traitement en aval et la caractérisation du PGA ont été rapportées dans la littérature. Cette revue fournit des informations actualisées sur la production fermentative de PGA par diverses souches bactériennes et sur l’effet des conditions de fermentation et du composant du milieu sur la production de PGA en fermentation immergée et à l’état solide. Des informations sur l'application du génie génétique à l'amélioration du rendement en PGA, des études cinétiques pour la production de PGA en fermentation submergée et la récupération et la purification de PGA sont incluses. On a également tenté de passer en revue les applications actuelles et potentielles de la PGA. Cet examen pourrait contribuer à la poursuite du développement de ce biopolymère intéressant sur le plan commercial et académique.

Avantages de l'acide poly-L-glutamique:

1.La glutamine peut aider la croissance musculaire

2. La glutamine peut augmenter la force

3.En tant que carburant du système immunitaire, la glutamine peut stimuler le fonctionnement du système immunitaire

4. La glutamine peut être utilisée comme source d'énergie de base des cellules de la lumière gastro-intestinale

5. La glutamine peut améliorer la fonction cérébrale

6.La glutamine peut améliorer la capacité antioxydante du corps

7. La glutamine peut favoriser le métabolisme des protéines

8.La glutamine peut maintenir la perméabilité intestinale des patients atteints de pancréatite aiguë sévère, réduire la translocation de bactéries intestinales, supprimer la libération de médiateur inflammatoire, réduire le niveau de réponse au stress du corps

9. La glutamine peut être utilisée en recherche biochimique comme culture bactérienne.

Où acheter de l'acide polyglutamique (γ-PGA)?

Vous avez peut-être une compréhension profonde de l’acide polyglutamique. Xi'an Fengzu Biological Techology Co., Ltd, en tant que fournisseur professionnel de monomère en Chine, s’est consacré à la fourniture de divers monomères à un prix avantageux. Vous pouvez envoyer un courrier électronique à sales@fengzusw.com directement pour un prix compétitif et des connaissances professionnelles. Pour une coopération à long terme, des échantillons gratuits sont disponibles. Nous attendons votre demande avec impatience.


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