Informations de base
Nom du produit | Poudre de sucralose | Autre nom | Sucralose |
spécification | 99% par HPLC | Apparence | Poudre cristalline blanche |
Formule moléculaire | C12H19C13O8 | Masse moléculaire | 397.63 |
N ° CAS. | 56038-13-2 | EINECS NO. | 259-952-2 |
la norme | USP ou EP | Certifications | ISO, Halal, FDA |
Fournisseur | FZBIOTECH | Échantillon | Offre gratuite |
Le sucralose est un édulcorant sans calories qui apporte de la douceur aux aliments et aux boissons sans ajouter de calories ni de glucides.
Le sucralose peut être trouvé dans les boissons et les aliments comme le chewing-gum, les produits laitiers, les fruits en conserve, les sirops et les condiments. Parce qu'il est stable à des températures élevées, le sucralose peut également être utilisé dans les produits de boulangerie.
Une fonction
1. Le sucralose est très sucré, 600 fois plus sucré que le sucre;
2. Le sucralose a un goût de sucre et n'a pas d'arrière-goût désagréable.
3. Le sucralose a d'excellentes caractéristiques de solubilité pour une utilisation dans la fabrication d'aliments et de boissons
4. Le sucralose est exceptionnellement stable à la chaleur, ce qui le rend idéal pour la cuisson, la mise en conserve, la pasteurisation, le traitement aseptique et d'autres processus de fabrication qui nécessitent des températures élevées.
5. Le sucralose ne favorise pas la croissance des bactéries buccales et ne favorise pas la carie dentaire.
Application
Le sucralose peut être ajouté de la gelée, des produits laitiers, du sirop, des pâtisseries, des desserts, des boissons, etc.
Rapport d'essai de poudre de sucralose
